Oalele sub presiune cu anodizare dură combină tehnologia de anodizare dură cu tehnicile de gătit sub presiune. Funcția lor principală este de a îmbunătăți eficiența gătitului, sporind în același timp durabilitatea oalei și păstrând substanțele nutritive din alimente într-o anumită măsură.
Gătit cu eficiență ridicată-: utilizând un principiu de presiune etanș, punctul de fierbere din interiorul oalei este crescut, scurtând timpul de gătire, făcându-l potrivit în special pentru tocănirea ingredientelor care sunt dificil de gătit, cum ar fi coaste, fasole și tendoane.
Durabil și rezistent la coroziune-: procesul de anodizare dură de pe vasul interior creează o peliculă de oxid groasă și dură (mai mare sau egală cu 25 de microni), făcându-l rezistent la uzură-, la coroziune- și cu o durată de viață lungă.
Sigur și stabil: procesul de anodizare dură nu implică acoperiri chimice, evitând riscul ca stratul să se dezlipească, precum tigăile tradiționale anti-, ceea ce îl face potrivit pentru utilizatorii care apreciază o alimentație sănătoasă.
Conservarea nutrienților: Unele produse încorporează „tehnologie de nutriție integrală”, folosind controlul temperaturii și presiunii pentru a reduce pierderile de nutrienți și pentru a îmbunătăți gustul și valoarea nutritivă a alimentelor nutritive, cum ar fi terci, supă și orez multicereal.
Design anti-aromă: unele modele-de ultimă generație adoptă o structură dublă-oală, care poate fi folosită pentru deserturi și, respectiv, mâncăruri sărate, evitând amestecarea-aromelor încrucișate și obținând „sa bucurați atât de orez, cât și de feluri de mâncare”.