Oalele sub presiune lustruite au o suprafață netedă, fără{0}}textură, ceea ce le face ușor de curățat și mai puțin predispuse la creșterea bacteriilor. Conform standardelor din industrie și tehnicilor de prelucrare a materialelor, lustruirea se referă de obicei la prelucrarea suprafeței din oțel inoxidabil până la un finisaj în oglindă. Rugozitatea suprafeței interioare Ra nu trebuie să depășească 0,4 μm, iar rugozitatea suprafeței exterioare nu trebuie să depășească 0,8 μm, respectând cerințele de igienă FDA și GMP pentru materialele care vin în contact cu alimentele. Acest proces nu numai că îmbunătățește aspectul, ci și reduce eficient aderența reziduurilor, facilitând clătirea și întreținerea.
Oale sub presiune din oțel inoxidabil lustruit
Caracteristicile de bază ale oalelor sub presiune lustruite se reflectă în următoarele aspecte:
Luciu ridicat la suprafață: după lustruirea mecanică sau electrolitică, corpul vasului prezintă un strălucire-ca oglindă, o senzație netedă și fără adâncituri cauzate de texturile periate, prevenind acumularea murdăriei.
Performanță puternică de igienă: suprafața netedă nu acumulează cu ușurință reziduurile alimentare și bacteriile, ceea ce o face deosebit de potrivită pentru mediile de bucătărie cu frecvență înaltă-. Curățarea necesită doar clătire cu apă pentru a-i reda strălucirea.
Rezistență excelentă la coroziune: oalele sub presiune lustruite de-calitate înaltă dezvoltă o peliculă densă de pasivare după procesare, sporindu-și rezistența la rugină și prevenind oxidarea chiar și în cazul contactului prelungit cu umezeala sau cu alimente acide/alcaline.
Siguranță ridicată: cele mai multe oale sub presiune lustruite sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate medicală-304 și echipate cu mai multe dispozitive de siguranță (cum ar fi supape de presiune anti-înfundare, ferestre duble de siguranță și sisteme de reducere a presiunii cu arc) pentru a asigura stabilitatea și fiabilitatea în timpul utilizării.
Standarde stricte de producție: produsele de renume au de obicei o grosime a peretelui vasului de 1,2 mm sau mai mult, combinată cu o tehnologie de fund „sandwich” cu dublu-strat pentru a îmbunătăți uniformitatea conducției căldurii și pentru a reduce riscul de desprindere a fundului.